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??? 金山網(wǎng)訊 1月18日上午，全市食品藥品安全工作新聞發(fā)布會(huì)在市行政中心舉行。鎮(zhèn)江市應(yīng)急辦主任郭必東主持發(fā)布會(huì)，鎮(zhèn)江市食藥監(jiān)局黨組書(shū)記張紀(jì)成進(jìn)行新聞發(fā)布，全市各大新聞媒體記者和市外新聞媒體駐鎮(zhèn)記者以及部分食品藥品安全市民監(jiān)督員參加了發(fā)布會(huì)。

??? 以下是新聞發(fā)布會(huì)內(nèi)容摘要：

??? “四個(gè)落實(shí)”統(tǒng)籌2016全市食品藥品安全工作——

??? 2016年是“十三五”開(kāi)局之年，也是全市食品藥品安全工作克服困難、迎接挑戰(zhàn)、開(kāi)拓創(chuàng)新的一年。在市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市各有關(guān)部門(mén)的認(rèn)真履責(zé)下，在社會(huì)各界的共同努力下，全市上下牢固樹(shù)立以人民為中心的發(fā)展理念，以“四個(gè)落實(shí)”統(tǒng)籌全市食品藥品安全工作，全市食品藥品安全狀況穩(wěn)中向好，公眾的安全度、滿意度和獲得感逐步提升。

??? 一、落實(shí)“四有兩責(zé)”，治理體系日趨完善。市委、市政府把食品藥品安全作為“三安”工程的重要組成部分，主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)加強(qiáng)食品藥品安全工作分別作出重要批示。市政府出臺(tái)《關(guān)于2016年全市食品藥品安全工作的意見(jiàn)》《鎮(zhèn)江市“十三五”食品藥品安全發(fā)展規(guī)劃》《鎮(zhèn)江市食品安全工作考核評(píng)價(jià)辦法》《鎮(zhèn)江市食品安全工作責(zé)任制與責(zé)任追究制》，食品藥品安全納入到對(duì)各級(jí)黨委政府的目標(biāo)考核和綜治考核兩大體系，深化社會(huì)共治、信息化監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)、食品安全放心工程、食品安全城市創(chuàng)建、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室建設(shè)等工作被納入到市政府十大任務(wù)百項(xiàng)重點(diǎn)工作和民生改善重點(diǎn)項(xiàng)目范疇。繼續(xù)推進(jìn)食品藥品安全監(jiān)管體制機(jī)制調(diào)整和機(jī)構(gòu)改革，充分發(fā)揮食安委及其辦公室的牽頭抓總作用，指導(dǎo)揚(yáng)中市、丹徒區(qū)、鎮(zhèn)江新區(qū)爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)首批食品安全示范市，并堅(jiān)持重心下移，以“六室一廳一庫(kù)”（辦公室、快檢室、辦案室、檔案室、會(huì)議室、培訓(xùn)室、服務(wù)大廳、罰沒(méi)物資庫(kù)）為標(biāo)準(zhǔn)，以丹徒區(qū)辛豐分局等10個(gè)規(guī)范化市場(chǎng)監(jiān)管分局為示范，夯實(shí)基層監(jiān)管基礎(chǔ)，保障食品藥品安全工作成為基層監(jiān)管部門(mén)的首要任務(wù)。規(guī)范化分局建設(shè)做法得到國(guó)家食藥監(jiān)總局的充分肯定。

??? 二、落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，市場(chǎng)秩序穩(wěn)中向好。一是構(gòu)筑從農(nóng)田到餐桌的食品安全防線。加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，全市“三品”（無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品）新增115個(gè)，種植業(yè)食用“三品”產(chǎn)量占比達(dá)到42.5%，種植業(yè)“三品”基地面積占比達(dá)到91.5%。加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全監(jiān)管，建立糧食安全監(jiān)管責(zé)任制，市級(jí)地方儲(chǔ)備糧、最低收購(gòu)價(jià)糧等抽樣檢測(cè)合格率100%，全市新建放心糧店36家，鎮(zhèn)（街道）覆蓋率100%。加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，全市食品獲證企業(yè)90%以上已設(shè)立食品安全監(jiān)督公示欄，25家食品生產(chǎn)企業(yè)建成電子追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品正向追蹤和反向溯源。加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)管，食用農(nóng)產(chǎn)品全程監(jiān)管機(jī)制逐步建立，信用評(píng)價(jià)效應(yīng)顯現(xiàn)，全市共評(píng)價(jià)獲證食品經(jīng)營(yíng)主體5783戶、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)47戶、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶979戶。加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，全市已開(kāi)展量化分級(jí)動(dòng)態(tài)評(píng)定餐飲單位9509家，優(yōu)秀、良好總數(shù)占比74.90%，對(duì)“餓了么”等第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)進(jìn)行責(zé)任約談，國(guó)際低碳產(chǎn)品技術(shù)交易展示會(huì)等30余項(xiàng)重大活動(dòng)餐飲保障實(shí)現(xiàn)“零”事故。加強(qiáng)其他環(huán)節(jié)監(jiān)管，質(zhì)監(jiān)、出入境檢驗(yàn)檢疫、鹽務(wù)、商務(wù)等部門(mén)分別抓好食品相關(guān)產(chǎn)品、進(jìn)出口食品安全、食鹽安全監(jiān)管、肉菜追溯體系建設(shè)等，共同把好食品安全關(guān)口。二是構(gòu)筑從實(shí)驗(yàn)室到醫(yī)院的藥械安全防線。全面推進(jìn)新版藥品GMP實(shí)施，突出基本藥物、醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑、特殊藥品、仿制藥一致性評(píng)價(jià)等重點(diǎn)，確保地產(chǎn)藥品質(zhì)量安全。開(kāi)展藥品使用環(huán)節(jié)“探針行動(dòng)”，對(duì)全市13家民營(yíng)醫(yī)院開(kāi)展檢查。完成全市11家藥品批發(fā)企業(yè)、70余家疫苗接種單位的拉網(wǎng)式檢查，全市無(wú)國(guó)家公布的違法疫苗。推進(jìn)醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范的實(shí)施，鞏固無(wú)菌、植入醫(yī)療器械和體外診斷試劑生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范實(shí)施成果，督導(dǎo)第三類醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施規(guī)范。三是構(gòu)筑從點(diǎn)到面的打擊違法犯罪行為防線。依托“三聯(lián)兩防”協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，食藥安全監(jiān)管部門(mén)實(shí)現(xiàn)職能良性互補(bǔ)、政策緊密銜接、管理相互支撐，全市食藥監(jiān)系統(tǒng)累計(jì)查辦食品藥品案件396件，移送公安機(jī)關(guān)9件。市級(jí)成立食藥環(huán)偵查機(jī)構(gòu)，全市專兼職食藥環(huán)偵民警達(dá)到51人，派出所聯(lián)絡(luò)員76名，共查破涉及食藥安全刑事案件22起，抓獲犯罪嫌疑人38人，破獲公安部掛牌督辦案件1件，省掛牌督辦案件1件。

??? 三、落實(shí)“社會(huì)共治”，監(jiān)管合力不斷增強(qiáng)。推進(jìn)“161社會(huì)共治”向縱深發(fā)展，1000名社會(huì)監(jiān)督員、60名食藥安全專家、1000余名青年志愿者成為食藥安全的好幫手。20余個(gè)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）開(kāi)展社會(huì)共治網(wǎng)格化示范點(diǎn)建設(shè)，讓社會(huì)共治沉到基層，沉到了老百姓身邊。200余名企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督員擔(dān)當(dāng)“吹哨人”，推動(dòng)食藥企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。構(gòu)建“褒獎(jiǎng)?wù)\信、懲戒失信”誠(chéng)信體系，全市共評(píng)選出農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)牌立信省市級(jí)示范單位21家、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)A級(jí)誠(chéng)信單位40家、放心糧油示范店16家、食品安全誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范店19家、餐飲A級(jí)單位409家；實(shí)施“1+X”精準(zhǔn)助企活動(dòng)，嚴(yán)格執(zhí)行《鎮(zhèn)江市食品藥品安全失信企業(yè)及個(gè)人處理辦法》，推進(jìn)食藥安全產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。全市各地、各部門(mén)以食品安全宣傳周、藥品安全宣傳月、“情系民生、你點(diǎn)我檢”、食藥安全“四走進(jìn)”等為載體，依托“食藥安全監(jiān)管周周報(bào)”、“走進(jìn)身邊的食藥監(jiān)”等媒體精品欄目，廣泛開(kāi)展多形式、多途徑的宣傳活動(dòng)，《食品安全法》正式列入市委黨校處級(jí)干部進(jìn)修班課程，“食藥安全人人有責(zé)，社會(huì)共治依靠你我”成為全市上下的共識(shí)。

??? 四、落實(shí)“標(biāo)本兼治”，監(jiān)管水平明顯提升。完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)?！舵?zhèn)江香醋保護(hù)條例》成為鎮(zhèn)江市第二部地方性法規(guī)，鎮(zhèn)江市食品小作坊登記證具體申領(lǐng)辦法已報(bào)政府審批，各地陸續(xù)公布登記管理品種目錄。健全檢驗(yàn)檢測(cè)體系。中央財(cái)政投資623萬(wàn)元的“食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室改造及儀器配置” 項(xiàng)目已經(jīng)全面完成?！版?zhèn)江市食品藥品檢測(cè)技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”項(xiàng)目通過(guò)中期驗(yàn)收。市、縣食藥監(jiān)系統(tǒng)建成8個(gè)食品快檢中心，100家商超和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建有快檢室。全市逐步形成“寶塔型”檢驗(yàn)檢測(cè)體系，累計(jì)完成食品藥品抽檢13260余批次。提升風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)能力。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)納入“健康鎮(zhèn)江”范疇，食品污染及食品中的有害因素、食源性疾病、食品中放射性污染等監(jiān)測(cè)轄市、區(qū)覆蓋率100%；藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)水平位列全省第一。創(chuàng)新“智慧監(jiān)管”模式。鎮(zhèn)江市食品藥品信息化平臺(tái)已經(jīng)具備視頻監(jiān)控、信息采集、科學(xué)預(yù)警、便民服務(wù)等功能，全市近90%食品企業(yè)許可準(zhǔn)入、執(zhí)法檢查、稽查處罰等信息入庫(kù)，全市有589家餐飲單位后作間實(shí)現(xiàn)24小時(shí)視頻監(jiān)控，食品藥品輿情分析預(yù)警系統(tǒng)自動(dòng)抓取并及時(shí)處置輿情信息，所有投訴舉報(bào)全部在系統(tǒng)中高效及時(shí)辦理。“互聯(lián)網(wǎng)+”的智慧監(jiān)管模式得到市委夏錦文書(shū)記的高度肯定。

??? 2017年春節(jié)食品安全消費(fèi)提示——

??? 2016年食品藥品安全監(jiān)管工作在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在全社會(huì)的關(guān)心支持下，取得了較為滿意的成果。眼下，春節(jié)將至，為防止食物中毒事故發(fā)生，保障人民群眾食品安全，讓群眾過(guò)上一個(gè)歡樂(lè)、安全、祥和的節(jié)日，市食品藥品監(jiān)督管理局特發(fā)布2017年春節(jié)食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者和食品經(jīng)營(yíng)者注意：

??? 一、食品采購(gòu)要注意。消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)食品和原料時(shí)，要注意選擇到證照齊全、管理規(guī)范的商超和市場(chǎng)去購(gòu)買，特別提醒消費(fèi)者，不要圖方便和便宜購(gòu)買街頭巷尾攤販來(lái)路不明的食品及食品原料；選購(gòu)食品時(shí)還要做到“三查三注意”：一查食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，注意食品外包裝上是否標(biāo)明商品名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容；不要購(gòu)買無(wú)任何標(biāo)識(shí)的“三無(wú)”食品；二查食品和原料的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期，注意是否超過(guò)保質(zhì)期限；三查食品的外觀，注意不要被外觀過(guò)于鮮艷的食品所迷惑，不購(gòu)買感官異常的食品和原料。不要食用新奇“野味”等不常食用或從未食用過(guò)的食物，以及易過(guò)敏的食物。同時(shí)要索取購(gòu)貨發(fā)票，以便在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后維權(quán)。

??? 二、食物儲(chǔ)存有講究。食品原料要分類存放，禽肉、水產(chǎn)品和蔬菜存放、清洗、切配要分開(kāi)，防止交叉污染；生熟食品要分開(kāi)；要注意冰箱儲(chǔ)存食物最好不要超過(guò)3天，從冰箱取出的冷藏食品，應(yīng)在認(rèn)真檢查確認(rèn)未變質(zhì)，并重新燒煮透徹后再食用。

??? 三、外出就餐多查看。外出就餐時(shí)，要慎重選擇就餐場(chǎng)所，選擇證照齊全、衛(wèi)生設(shè)施好、管理規(guī)范、干凈整潔的餐館，最好不要到無(wú)證小店和街邊小攤就餐。

??? 四、網(wǎng)上訂餐要細(xì)心。消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)食品或半成品時(shí)，要注意查看賣家的食品安全相關(guān)證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，選擇近距離的餐飲單位訂購(gòu)，盡量縮短食物運(yùn)送時(shí)間。收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量，及時(shí)加工、食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

??? 五、購(gòu)買保健食品需謹(jǐn)慎。消費(fèi)者需購(gòu)買保健食品，要到信譽(yù)好、證照齊全的商鋪購(gòu)買。購(gòu)買時(shí)要認(rèn)準(zhǔn)保健食品標(biāo)志和批準(zhǔn)文號(hào)，仔細(xì)查看包裝上廠名、廠址、聯(lián)系電話、生產(chǎn)日期、有效期限等，并妥善保管購(gòu)物發(fā)票和相關(guān)憑證。不盲目參加任何以產(chǎn)品銷售為目的健康知識(shí)講座、專家報(bào)告等；不盲目通過(guò)會(huì)議銷售、電話銷售、免費(fèi)試用等活動(dòng)購(gòu)買保健食品；不購(gòu)買無(wú)保健食品標(biāo)識(shí)的非法保健食品；保健食品不能替代藥品，對(duì)于疾病患者絕不能用保健食品代替藥品使用，以免延誤病情。

??? 六、食品經(jīng)營(yíng)要誠(chéng)信。食品經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度；嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，不經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)食品；做好庫(kù)存食品的防潮、防霉等工作，保持貨架、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生清潔；自覺(jué)接受監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督管理，自覺(jué)接受社會(huì)和消費(fèi)者的監(jiān)督，做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，依法經(jīng)營(yíng)，守法經(jīng)營(yíng)。

??? 七、消費(fèi)維權(quán)要牢記。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，應(yīng)保存好問(wèn)題食品原狀及消費(fèi)票據(jù)等有關(guān)憑證，及時(shí)向所在地食品藥品監(jiān)督管理局投訴，投訴舉報(bào)電話：12331。發(fā)生疑似食物中毒時(shí)，要及時(shí)就診，保存好相關(guān)證據(jù)，以便有關(guān)部門(mén)調(diào)查取證。

??? 為了確保廣大市民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，近期，全市食藥監(jiān)系統(tǒng)已經(jīng)針對(duì)節(jié)日消費(fèi)的特點(diǎn)，采取了一系列措施。比如：加大了市場(chǎng)巡查的力度，食品方面，以節(jié)日期間消費(fèi)量大的肉及肉制品、乳及乳制品、酒類、水果、蔬菜及保健食品等品種為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊制售有毒有害食品等違法行為，重點(diǎn)加大對(duì)農(nóng)村食品安全的監(jiān)管力度，重點(diǎn)落實(shí)從業(yè)人員管理、索證索票、集體聚餐登記備案等制度。在藥械監(jiān)管方面，重點(diǎn)檢查執(zhí)業(yè)藥師到崗到位情況、憑處方銷售處方藥的情況以及藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)質(zhì)量安全狀況等。此外，還專門(mén)開(kāi)展了年貨、畜禽水產(chǎn)品等專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，并組織了多場(chǎng)“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，讓市民吃得更放心、更安心。近期，市藥檢所還將免費(fèi)為市民提供中藥材檢測(cè)服務(wù)。